Ẩm thực

Cách trung tâm Hà Nội 25km về phía Tây Bắc theo đường cao tốc Láng - Hòa Lạc, chúng tôi tìm về xã Thạch Xá (huyện Thạch Thất, Hà Nội) - miền quê thanh bình của xứ Đoài. Thạch Xá (làng Thạch)...

Ẩm thực Hà Nội được biết đến với sự phong phú và tinh tế, chứa đựng chiều sâu văn hóa đất Kinh kỳ từ hàng trăm năm nay, hấp dẫn du khách. Việc nâng tầm giá trị ẩm thực, xây dựng thành sản phẩm du...

Hà Nội không chỉ nổi tiếng với văn hóa lịch sử, mà còn được biết đến với nhiều ẩm thực đặc trưng. Và chả rươi là một trong số đó, Hà Nội không phải là nơi có rươi, nhưng ở đây lại có nhiều món ăn...

Bánh cuốn Thanh Trì là một trong số những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Món ăn này đã trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng tại thủ đô.

Không ai biết ô mai Hàng Đường xuất hiện vào thời điểm nào, nhưng theo những người lớn tuổi của phố Hàng Đường kể lại thì trước kia, phố Hàng Đường vốn chuyên bán các loại mứt, bánh, kẹo. Đến những...

Nhắc đến tinh hoa ẩm thực Hà Nội không thể bỏ qua món chả cá Lã Vọng (địa chỉ 14 phố Chả Cá, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội). Trên con phố cổ náo nhiệt hàng quán kinh doanh, chả cá Lã Vọng có vẻ ngoài mộc...

Bên cạnh Phở - tinh hoa ẩm thực của người Việt, thì Bún chả cũng thuộc vào danh sách ẩm thực kinh điển, có lịch sử lâu đời và là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội.